Mlékař
Mlékař je pracovník, který obsluhuje stroje, dohlíží na zpracovávání mléka a také na výrobu dalších mléčných produktů. Dohlíží na kvalitu, postupy zpracování, provádí technologické a chemické procesy nutné k uchování a konzervaci mléka tak aby se zachovali živiny, vápník a aby mléko bylo zdravotně nezávadné - což je podstatné pro další zpracování například v podobě sýrů.
Co je potřeba?
- Vzdělání v oboru, dodržování hygienických předpisů